Antonio Moretti Cuseri (右)
七桥酒庄创始人
Alberto Moretti Cuseri (左)
酒庄出口与传播总监
与Gerda女士相约在酒庄
Tenuta Sette Ponti(意大利托斯卡纳七桥酒庄)
Toscane, Italie
在七桥酒庄, 我首先受到了充满活力的Fabiana Santi Laurini的欢迎。她是莫雷蒂(Moretti)家族的新闻、庆典和品酒活动总监。致力于葡萄酒世家的伟大女性。她首先向我解释了这片 300 公顷的风土以及在这里种植的54 公顷的葡萄藤。这是一个由树林、橄榄树和葡萄园组成的景观。色彩、植被和土壤的和谐使七桥酒庄成为一个独一无二的酒庄。1950年代，Alberto, 现任酒庄庄主Antonio的父亲从Margherita公主和Maria-Cristina de Savoie-Aoste公主手中购买了50公顷土地。90年代末, Antonio决定建立自己的酒庄并停止销售他的葡萄。最终他建立了七桥酒庄*. (Sette ponti意大利语译为七桥 : 佛罗伦萨和阿雷佐之间的7座桥也出现在达芬奇的画作《蒙娜丽莎》上)。如今是莫雷蒂(Moretti)家族的第三代人在为酒庄工作 : Amadeo, 为意大利市场的销售总监，Alberto，是酒庄出口与传播总监。一个有天赋的意大利家庭，致力于他们的葡萄酒。Roland Coiffe酒商销售他们的三种酒款 : Oreno(欧雷诺), Orma(奥玛酒庄) 和 Passi di Orma(奥玛酒庄副牌)。
在美食与美酒的陪伴下，我对Antonio和他的儿子Alberto进行了专访。
G : 请您介绍一下您自己。
Antonio Moretti Cuseri : 我对葡萄酒的热爱始于我的大学时期。我特别喜欢皮埃蒙特的葡萄酒，但很快我的口味就转向了托斯卡纳的优质葡萄酒。那时，在 1970 年代，托斯卡纳没有像今天这样具有很多不同风格的葡萄酒，那时还没有引入橡木桶陈酿。所有的一切都源于我的好奇心。我的父亲 Alberto, 是一名建筑师，他在 1950 年代种植了第一批 50 公顷的当地葡萄品种。由于我对葡萄酒充满热情，于是在 97 年底通过出售我在时尚领域的资产从而创建了七桥酒庄。我们现在有5个酒庄，3个在托斯卡纳2个在西西里。2004年我们买下了奥玛酒庄，这是一个 9 公顷的酒庄，位于宝格利(Bolgheri)产区著名的西施佳雅酒庄(Sassicaia) 和奥纳亚酒庄(Ornellaia)之间。
G : 您职业生涯中遇到的最重要的挑战是什么 ?
Antonio Moretti Cuseri : 最大的挑战是选择每年收获的最佳时间。首先浆果必须是成熟的，但我们要避免任何果酱感。幸运的是，七巧酒庄位于凉爽的地区，由于土壤类型不同（石灰石、页岩、粘土和砂岩)，我们可以保持葡萄酒的新鲜度。找到那个完美度有很大的压力。 我们告诉我们的工人要将葡萄园视为自己的“孩子”。 如有必要，我们周六和周日也要工作。早上 5 点开始工作，一直工作到下午1 点。与团队建立归属感和团结感非常重要！没有那种渴望，你将一事无成。听取合适人的建议也很重要。 我们与新西兰顾问 Daniel Schuster 合作，昨天我在酒店遇到了两位来自卡奥尔(Cahors)的出色顾问：Lydia 和 Claude Bourguignon。他们既是微生物学家，也是农业学中最好的专家。我将他们称作为风土生物学家。我一定会和他们签约，更好地了解七巧酒庄这片美妙的风土。
Alberto Moretti Cuseri : 生产优质葡萄酒总是很困难，而且每年都不一样。最难的是要酿造出高品质的葡萄酒，更清晰地解释出年份特点，表达这里的风土。 所以我们要在任何方面都表现突出，葡萄园方面以及销售方面。
贸易
Gerda : 您希望品牌定位是什么 ?
Alberto Moretti Cuseri : 我们继承了我父亲的想法，即酿造优质葡萄酒并获得认可。
G : 您的葡萄酒是如何脱颖而出, 独一无二的呢 ?
Alberto Moretti Cuseri : 它们总是非常优雅。独一无二还因为它们代表了我们对非凡风土的诠释。将自然转化为文化。
G : 您想向客户分享酒庄近期的哪些成就 ?
Alberto Moretti Cuseri : 我们很幸运，我们的葡萄酒越来越受到评论家的赞赏（Wine Spectator、James Suckling、Wine Advocate、Galloni的优秀评级)。我们最大的成就是那些喝到奥玛的人不会忘记它的口感。
G : 经销商可以使用哪些市场支持来推广您的葡萄酒 ?
Alberto Moretti Cuseri : 我们在营销方面投入了很多，为我们的经销商提供他们需要的所有支持，以宣传我们是谁以及我们如何生产葡萄酒。我们通过社交媒体，以及重新设计网站、视频、照片以及产品信息来支持我们的经销商。如今会将故事很重要。我们不只是在卖酒，我们也讲我们的故事。
G : 为什么您选择从波尔多出口您的葡萄酒 ?
Alberto Moretti Cuseri : 从波尔多出口是我们必不可少的分销渠道。它的历史和对卓越葡萄酒的不断追求是值得我么学习的，还有它细致的、高质量的分销渠道，以及迷人的工艺和于市场的联系等等。从波尔的出口能够让我们打入新的市场，拥有正确的定位。
近期的上市计划
G : 今年9月将上市奥玛酒庄(Orma)2020年份，您能向我们介绍一下这个年份吗 ?
Alberto Moretti Cuseri : 经过一些冬雨和几天的寒风，春天来临了，它比通常来的更早一些。其特点是温度较高。有利于葡萄芽的快速生长、发育。几周后就开始开花。这里的微气候使独一无二的，强烈的阳光以及从海面恒定的风，一些些雨水润湿了葡萄园，一切都那么的郁郁葱葱而平衡，具有成熟的酚。这个年份的酒体深邃， 高质量的单宁, 口感丰富且集中，并带有清爽感，这是由梅洛所带来的。赤霞珠表现出细腻和结构，而品丽珠则表现出复杂和圆润。
网站和社交媒体
酒款品鉴
Orma 2020, Toscana Rosso IGT: 50% 梅洛, 30% 赤霞珠, 20% 品丽珠
2004 年，这的家族在宝格利(Bolgheri)购买了这片 9 公顷的土地，其中 7.5 公顷是葡萄藤。 得益于这里的咸粘土，奥玛葡萄酒具有明显的宝格利葡萄酒的特征。有黑色和甜水果的香气，入口层次丰富但不沉重。得益于品丽珠， 酒体强劲并且陈年潜力巨大。当然，对于这种风格的葡萄酒爱好者来说，这是必须的。正如我们在法国所说：所有的口味都来自大自然。这就是葡萄酒如此迷人的原因！
来自七桥酒庄的奥玛葡萄酒由Roland Coiffe酒商向全世界市场进行销售。(意大利本地除外)
Gerda BEZIADE 女士对葡萄酒的热情始终如一，她精通波尔多葡萄酒，拥有25年的丰富经验，曾经在多家具有威望的葡萄酒商担任管理岗位。Gerda 加入Roland Coiffe & Associés 波尔多名庄酒商团队，通过”Inside La PLACE” 专栏给大家带来更多关于波尔多名庄的信息。