Vincenzo d’Andrea
销售总监
从2015年担任至今
与 Gerda女士相约在酒庄
BIBI GRAETZ(意大利托斯卡纳比比格拉兹酒庄)
Tuscany, Italy
比比格拉兹酒庄(Bibi Graetz) 位于菲耶索莱山上，可以俯瞰佛罗伦萨市，是托斯卡纳的必去之地。 Bibi Graetz 是一位画家，并且他从事了葡萄种植酿造这个职业，他热衷于此，不断追求卓越的葡萄栽培，他的目标是生产出高品质的葡萄酒。我很荣幸在酒庄受到Vincenzo d’Andrea(销售总监)的接待。
Gerda : 请您介绍一下您自己 ?
Vincenzo d’Andrea : 葡萄酒一直存在于我的生活中，我父亲就在这个庄园工作。在我 15 岁的暑假期间，他决定让我来葡萄园工作，因为那时的我在学校玩的太开心了。这是我在葡萄园的第一次体验，我可以告诉你，这很有教育意义。进入高中后，我找到了属于自己的路，我决定去佛罗伦萨大学学习葡萄酒酿造专业。我是一个好奇的人，之后我继续学习并获得了葡萄酒出口专业的MBA学位。
G : 您职业生涯中遇到的最重要的挑战是什么?
Vincenzo d’Andrea : 了解不同的市场。知识是关键词！我经常出差与经销商会面。贴近您的客户，了解每个市场的特点，了解围绕葡萄酒的不同文化，了解不同的工作方式是至关重要的，它使我们能够与合作伙伴一起保持同样的活力，并尽我们所能支持他们，以满足我们的期望并为我们的葡萄酒选择出最佳经销商。
比比格拉兹品牌的现在和未来
Gerda : 您希望品牌定位是什么 ?
Vincenzo d’Andrea : 我们的梦想不仅仅是要成为意大利最有名的葡萄酒，而且要成为世界最伟大的葡萄酒之一并获得认可。我们希望忠于我们的起源：桑娇维塞完美的表达了托斯卡纳的风土。200 年前，出现了超级托斯卡纳。Bibi Graetz葡萄酒从未追随这一趋势。它们完全不同，因为我们不是在寻找强劲的葡萄酒。我们自己建立了品牌，我们不想跟随市场，我们培养这种独立性并追求我们的目标。
G : 您的葡萄酒是如何脱颖而出, 独一无二的呢 ?
Vincenzo d’Andrea : 我们的葡萄酒具有可识别的个性。正是得益于我们托斯卡纳古老的桑娇维塞葡萄藤。葡萄酒展现出更多的精致性和清爽感，与其他葡萄酒很不同。在同一级别，只有我们在坚持种植并采用桑娇维塞。对我们来说，酒不是在强劲方面的各种较量，它必须拥有很好的饮用性，必须给人们带来愉悦 !
G : 您想向客户分享酒庄近期的哪些成就 ?
VA : 2020疫情期间我们在Fiesole购买了80公顷的土地。这是一个非凡的机会。我们已经种植了4 公顷，我们计划继续种植 55 公顷。也许将来我们会将正牌色彩(Colore)和副牌特斯塔玛塔(Testamatta)的酿造和陈酿分开，但尚未做出决定。目前，我们在 Fiesole 村的中心拥有一个酿酒酒窖和 19 世纪的陈酿酒窖：这是一个让您梦想成真的地方。
G : 酒庄目前开展的未来的项目有哪些 ?
VA : 我们不缺项目! 我们正在进行的项目之一是在 Giglio 岛上建立一个酿酒厂，我们将在那里生产我们的白葡萄酒：色彩干白(Colore Blanco) 和特斯塔玛塔干白( Testamatta Blanco)。葡萄园的一部分属于我们，一部分是租的。如今我们也在当地租了一个酒窖。我们完成了6 公顷土地的种植，并将每年的产量从 10,000 瓶增加到 20,000 瓶。我们计划着用另一种托斯卡纳葡萄品种：Ansonica 酿造出非凡的白葡萄酒。
G : 面对生态转型，酒庄采取了哪些措施 ?
VA : 所有葡萄园都经过有机认证。我们不想把它贴在标签上，因为它不是一种营销选择，而是一种生态选择。我们这样做是为了实现我们的主要目标：每年提高我们葡萄酒的质量，这需要有机葡萄栽培。
贸易
Gerda : 酒庄贸易拓展的优先事项是什么 ?
Vincenzo d’Andrea : 我们的葡萄酒在 65 个国家/地区拥有700 名客户，但仍有进步的空间。我们通过选择合作伙伴来寻求高质量的分销。今天，我们的分布是平衡的：亚洲、美国/加拿大和欧洲各占1/3。保持这种平衡至关重要，疫情期间我们保持住了在欧洲美国/加拿大的业务，亚洲市场相对来说很安静。幸运的是，从去年开始，市场开始回暖了！(从波尔多出口的Bibi Graetz，禁止流向意大利美国和加拿大，这三个市场是直接由酒庄负责。)
我们负责其他的市场，这是传统的分销模式 : 依赖于每个国家的进口商和经销商。对于他们中的大多数人来说，从波尔多进口色彩(Colore)和副牌特斯塔玛塔(Testamatta)没有任何的问题。相反，这种独特的系统使这两种葡萄酒有可能实现更大的杠杆作用。通常 Bibi Graetz 其他品牌的代理商也会第一时间购买色彩(Colore)和副牌特斯塔玛塔(Testamatta)，他们仍然是我们葡萄酒的第一位大使。
G : 经销商可以使用哪些市场支持来推广您的葡萄酒 ?
VA : Bibi Graetz 无疑是提供最多营销素材的品牌之一 : 视频，产品介绍以及样品。我们向波尔多酒商客户发送了600多份2020年份的样品 ! 每位客户都会收到装在单独木箱中的样品，里面装有各1 瓶 Colore 2020 和 Testamatta 2020，并附有 Bibi 的个性化信函和产品介绍，这足以代表我们的慷慨性 ! 对我们来说，经销商能够品尝到它们随后购买，这非常重要。
因此，新年份的介绍将分为两个步骤 :
- 第一步是向酒商介绍：七月初，我会去波尔多谈论下一步的营销，并向团队介绍我们葡萄酒的新年份。
- 第二步是向波尔多酒商的客户发送600多个样品。
我们希望通过展示葡萄酒的品质、我们的专业知识、我们的愿景，以及通过分享我们品牌的力量来建立对我们品牌的信任。
网站和社交媒体
波尔多葡萄酒贸易模式
Gerda : 为什么您选择从波尔多出口您的葡萄酒 ?
Vincenzo d’Andrea : 波尔多葡萄酒销售模式在分销高端葡萄酒方面是最有优势的，我们的葡萄酒也很荣幸能够从这里分销到世界。我们需要这种模式，同时他们也需要我们从而变得更加多元化。 我们希望扩大品牌的影响力，而这个地方是一个很好的跳板：一切都建立在信任和承诺的基础上。
G : 波尔多葡萄酒销售模式给酒庄带来的最大的改变是什么?
VA :我们的独家经销商对此的主要反应是积极的. 我们的经销商早就明白我们必须朝这个方向前进。而波尔多给我们提供了很好的机会。经销商甚至要求从波尔多酒商购买更多的 Colore 和 Testamatta。当然，我们也失去了少数不了解这个机会的经销商。
得益于波尔多，我们的市场份额增加了。例如，在韩国，我们现在主要与15 家经销商进行合作 ！
G : 是否提高了酒庄的知名度 ?
VA : 是的，客户数量增加了15倍！这种新的分配方式给我们带来了不同的感受，我们必须迅速适应。 我们已经从独家分销（即 100 独家合作伙伴）间接地转变为分散的销售系统，我们需要分销给更多数量的客户才能成功。
波尔多葡萄酒销售模式向我们带来了全球市场最及时的专业信息。我们成功进入这个模式，得益于我们与波尔多以及市场之间的巩固的联系。
波尔多汇聚了世界上最好的葡萄酒。我们的加入也是为市场提供了更广泛的机会。
9 月，我们将大约 80% 到 85% 的 Colore 和 Testamatta 2020投放市场。其余的我们会随着时间的推移不断满足市场需求。
葡萄酒
Gerda : 对于Colore和Testamatta让您印象最深的年份是 ?
Vincenzo d’Andrea : 有两个年份 :
2020年份, 我们以前从未达到过这种完美的程度。这个年份的品质和纯度令人难以置信。我们坚信，这是非常重要的一步。
2014年份 : 这是我在 Bibi Graetz第一个年份 !
酒款品鉴
如同Bibi Graetz解释的那样，这个年份呈现3个特征。首先是气候，这是个强有力的年份。第二是位于Olma12公顷的新的葡萄田，葡萄藤种植在海拔 420 米的地方。最后在Fiesole的新酒窖使整个团队的工作变得更加轻松。
BIBI GRAETZ, 特斯塔玛塔(TESTAMATTA) 2020 : 100% 桑娇维塞
这款酒来自托斯卡纳最年轻的葡萄藤和 6 个不同的庄园。我们发现草莓和香料的香气，甚至是我们在黑比诺中发现的一丝酸樱桃的香气。 入口拥有清爽的感觉，结构很好。它充满活力，就像它的主人的个性一样。
BIBI GRAETZ, 色彩(COLORE) 2020 : 100% 桑娇维塞
这款葡萄酒是来自由 4 个庄园中最古老的葡萄藤。桑娇维塞表达出色，具有更多的结构和深度。此款葡萄酒拥有更多的盐度和香脂感，被黑色水果和野草的口感所覆盖。 它复杂而富有张力，所有这些特点都使酒达到了非常好的长度。
Roland Coiffe波尔多酒商向全世界市场销售 Bibi Graetz酒款 (美国、意大利、加拿大市场除外)
Gerda BEZIADE 女士对葡萄酒的热情始终如一，她精通波尔多葡萄酒，拥有25年的丰富经验，曾经在多家具有威望的葡萄酒商担任管理岗位。Gerda 加入Roland Coiffe & Associés 波尔多名庄酒商团队，通过”Inside La PLACE” 专栏给大家带来更多关于波尔多名庄的信息。