Inside La PLACE by Gerda – 使大自然更加多姿多彩

Arnaud de Laforcade

销售财务总监
从2009年担任至今
与Gerda女士相约在酒庄

Château Cheval Blanc(白马酒庄)

Premier Grand Cru Classé “A” – Rouge
Saint Emilion(圣埃美隆最优一级A等酒庄)


“Arnaud de Laforcade” by Arnaud de Laforcade

 

Gerda : 请您介绍一下您自己 .

Arnaud de LAFORCADE : 我更喜欢以”我们”来陈述。 我们是葡萄种植者并酿造高技术的农产品。这是一份让我着迷且富有诗意的工作, 对此我一如既往。 

Gerda : 您职业生涯中遇到的最重要的挑战是什么 ?

Arnaud de LAFORCADE : 需要看的很远. 我必须要考虑下一代并且有至少30年的愿景。 这很困难,但是我不能承担成为酒庄最后一个年份的销售者。在商业社会,  很难向客户说不。作为酒庄的销售财务总监,这个职位听起来虽然有点矛盾,但是需要更多的协调性,信心以及诚实度才能胜任


2021采收季

Gerda : 2021采收进行的如何? 

Arnaud de LAFORCADE : 2021是一个艰难的年份. 我们与霜冻、霉菌做了很多斗争。然后不得不冒着气候的风险把品丽珠的品质推向极限. 我们对这场战斗的结果很满意,最后的混酿成就了2021年经典的佳酿。

 

 

白马酒庄的护林工程,葡萄园里种植了2000颗树

 

 

 


白马品牌的现在和未来

 

Gerda : 您希望白马品牌的定位是什么 ?

Arnaud de LAFORCADE : 我们应该利用品牌的威望激发出更多的需求。许多明智的决定成就了现在的白马, 但我们依然保持着200年前的传统 ! 你必须一直前行永不妥协。白马品牌必须名副其实。我们总是扪心自问 : ”我们是否正在酿造出最好的白马?”

: 您的葡萄酒是如何脱颖而出, 独一无二的呢 ?

AL : 世界上很少有葡萄酒可以同时体现精致和力量,白马赋予了这一平衡感并带来了愉悦。但我们并不一味地追寻愉悦感,而是要酿造出真实的葡萄酒。同时,我们必须尽一切可能使其被客户所理解。

: 您希望与大家分享您最近取得的哪些成就 ?

AL : 我们的护林工程。这是新的篇章。有机并不是保护生物多样性的唯一解决方案。通过护林工程, 我们恢复了土地的生机和平衡。这是一个非常大的生态转型工程。

: 酒庄目前开展的未来的项目有哪些 ?

AL 商业方面我们还是信任波尔多葡萄酒交易体系。我们以期酒的形式销售白马酒庄葡萄酒。我们不应该把稀缺性发挥到极致。我们在市场上投放了足够的数量。同时我们也为下一代保留了足够的数量,我已经找到了这一平衡点。

今年我们不再上市白马酒庄的葡萄酒。价格不应该被人为控制, 同样也不是我来决定哪一年份的酒适饮。需要市场自行发挥作用, 需求才会慢慢的增加,从而进行了商业交易。

 


贸易

 

Gerd: 酒庄贸易拓展的优先事项是什么 ? 

Arnaud de LAFORCADE: 我们只有10%的销售额来自北美,我们希望进一步地开发那里的市场。

另一个需要支持的市场是高级餐饮. 我们的酒在餐厅的价格很高,是因为餐厅无法只通过菜肴获得更多的利润。餐厅解决方法应该是以更低的价格出售,比如和酒窖的出售价格一致,提高菜肴的价格,这样才能更好地维持下去。 我们目前没有准备为餐厅打造第三品牌。另外餐厅也可以选择我们 Château Quinault l’Enclos 酒庄的葡萄酒,它是一款如同勃艮第乡村风格的葡萄酒。

G : 市场应该会对哪些年份感兴趣呢 ? 为什么 ?

AL Cheval Blanc 2011(白马2011) : 这是一款伟大的葡萄酒正在展现它的魅力。

此外, Cheval Blanc 2015(白马2015) 也同样非凡,这一年我们没有酿造副牌。这不是一个容易的决定,内部我们进行了很强烈的讨论。最终大家都认为必须将这一年所有的葡萄都来酿造白马正牌。

虽然我们无法掌控所有,但每一年我们都要做到最好。这是一种义务。酿酒是一种美德,是一种谦逊 : 80% 是由大自然决定的,20%才是我们。

G : 经销商可以使用哪些市场支持来推广您的葡萄酒 ? 

AL : 我们需要让专业人士更加了解白马酒庄, 同时也要加强与最终消费者的沟通我们拥有3个商务总监 一个负责欧洲市场, 一个负责美国市场,另外一个负责亚洲市场。

Contacts représentants à l’étranger(酒庄市场部相关负责人)

Responsable “Business Development” Europe(欧洲市场) : Steve Graziano steve.graziano@lvmh.com

Responsable “Business Development” Asie(亚洲市场) : Etienne Song etienne.song@lvmh.com

Site internet et Réseaux sociaux(网站和社交媒体)


Arnaud de Laforcade钟爱年份

Gerd: 您最钟爱的年份是哪一年 ? 

Arnaud de LAFORCADE: Cheval Blanc 2016(白马2016), 这是一个美妙的年份。它的细腻度和单宁水平都非常出色。它很完美,一个美好的未来正等待着它。


 

Gerda BEZIADE 女士对葡萄酒的热情始终如一,她精通波尔多葡萄酒,拥有25年的丰富经验,曾经在多家具有威望的葡萄酒商担任管理岗位。Gerda 加入Roland Coiffe & Associés波尔多名庄酒商团队, 通过“Inside La PLACE” 专栏给大家带来更多关于波尔多名庄的信息。